豊後おかめうどん・・・
味の秘密は天然素材へのこだわり
浄水された水を使い自然の素材(天塩・北海道白口浜産天然真昆布・鹿児島県山川町産鰹枯本節・屋久鯖節等・保存料不使用の無添加醤油)等を惜しむことなく十分に使い化学調味料をいっさい使用せず(ごまかすことなく)本物の味(旨み)を巧みにひきだしております。
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